Was Thüringer gerne essen

Rinderroulade „Großmutter Art“
mit Apfelrotkohl, Thüringer Klößen und Waldpilzen
12,90 €

Gebackene Entenbrust
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
12,90 €

Thüringer Rostbrätel
mit angeschwitzten Zwiebeln und Senf,
dazu Röstkartoffeln und Salatgarnitur
11,50 €

„Oma’s Wildschüssel“
Wildgulasch mit Pilzen und Röstkartoffeln und kleiner Salatschüssel
11,90 €

Für den kleinen Hunger

Hausgemachter „Schortentaler Flammkuchen“ mit Creme fraiche
Saisonangebot von Mai bis September
Wählen Sie Ihren Flammkuchen:
– Klassiker mit Lauch und Schinkenwürfeln
– Spinat mit leichter Knoblauchnote, Bacon und Käse
6,90 €

Eier-Kartoffel-Speisen

Bauernfrühstück
6,80 €

Hausgemachte Sülze
mit Röstkartoffeln und Salatgarnitur
Wählen Sie zwischen:
– Essig-, Öl-, Zwiebel-Vinaigrette
– Remouladensauce
7,60 €

Geflügelgerichte

zart saftiges Hähnchenbrustfilet vom Grill
überbacken mit Tomate-Mozzarella, Pesto – Nudeln und Salatgarnitur
12,90 €

„Hähnchenfilet-Pilz-Pfanne“
in Bacon, Zwiebeln und Creme fraiche gebratenen Champignons,
auf Röstkartoffeln
12,50 €

Kurzgebratenes von Grill und Pfanne

„Schortental-Pfännchen“
verschiedene Waldpilze im Pfännchen serviert mit Schweinefiletstreifen, Röstkartoffeln und kleiner Salatschüssel
12,90 €

Schweinesteak „ou four“
mit Pommes frites und Salatgarnitur
12,90 €

„Holzfällersteak“
Schweinekammsteak auf Röstkartoffeln mit geschmorten Champignons, Zwiebeln, Schinken und Salatgarnitur
12,90 €

                                                    3 Medaillions vom Schweinefilet                                     
mit Steinpilzrahmsauce und Kroketten
14,50 €

Schweine Schnitzel
mit Setzei, Röstkartoffeln und Salatgarnitur
12,50 €

„Schortentaler Grillteller“
kleines Schweinesteak, Schweinemedaillon, kleines Rinderhüftsteak, Grillwürstchen, Bauchspeck, Rahmchampignons,
Röstkartoffeln und Salatgarnitur
15,50 €

Steakgerichte

Rumpsteak auf Steinpilzrahm

mit hausgemachter Kräuterbutter, Westernkartoffeln und Salatgarnitur
21,90 €

Argentinisches Rinderhüftsteak

mit hausgemachter Kräuterbutter auf Pfefferrahmsauce, Röstkartoffeln
und Bohnen im Speckmantel
19,90 €

Wählen Sie Ihr Steak, wie Sie es am liebsten mögen:

  • Englisch (saftig rot)
  • Medium (zartrosa)
  • Welldone (durch)

 

 

Aus Neptuns Reich

„Grüner Lachs-im Netz“

Lachsfilet mit Blattspinat,Tomaten und Bandnudeln in einer
leichten Meerrettich-Sahnesauce
12,90 €