Was Thüringer gerne essen

Rinderroulade „Großmutter Art“
mit Apfelrotkohl, Waldpilzen und Thüringer Klößen 
13,90 €

Gebackene Entenbrust
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
14,90 €

Thüringer Rostbrätel
mit angeschwitzten Zwiebeln und Senf,
dazu Röstkartoffeln und Salatgarnitur
12,90 €

„Oma’s Wildschüssel“
Wildgulasch mit Pilzen und Röstkartoffeln und kleiner Salatschüssel
13,60 €

Für den kleinen Hunger

(Saisonangebot von Mai bis September)

Hausgemachter „Schortentaler Flammkuchen“
mit Creme fraiche

7,90 €

Wählen Sie Ihren Flammkuchen:
– Klassiker mit Lauch und Schinkenwürfeln
– Spinat mit leichter Knoblauchnote, Bacon und Käse

 

Aber Ganzjährig 2 weitere Klassiker

Bauernfrühstück
8,80 €

Hausgemachte Sülze

mit Röstkartoffeln und Salatgarnitur
8,60 €

Wählen Sie zwischen:Wählen Sie zwischen:
– Essig-, Öl-, Zwiebel-Vinaigrette
– Remouladensauce

Geflügelgerichte

zart saftig gebratenes Hähnchenbrustfilet
überbacken mit Tomate-Mozzarella, Pesto – Nudeln und Salatgarnitur
13,20 €

„Hähnchenfilet-Pilz-Pfanne“
in Bacon, Zwiebeln und Creme fraiche gebratenen Champignons,
auf Röstkartoffeln
13,50 €

Kurzgebratenes von Grill und Pfanne

„Schortental-Pfännchen“
verschiedene Waldpilze im Pfännchen serviert mit Schweinefiletstreifen, Röstkartoffeln und kleiner Salatschüssel
13,60 €

Schweinesteak „ou four“
mit Pommes frites und Salatgarnitur
12,90 €

„Holzfällersteak“
Schweinekammsteak auf Röstkartoffeln mit geschmorten Champignons, Zwiebeln, Schinken und Salatgarnitur
12,90 €

                                        3 Medaillions vom Schweinefilet                                     
mit Steinpilzrahmsauce und Kroketten
13,90 €

Schweine Schnitzel
Röstkartoffeln und Salatgarnitur
12,50 €

„Schortentaler Grillteller“
kleines Schweinesteak, Schweinemedaillon, kleines Rinderhüftsteak, Grillwürstchen, Bauchspeck, Rahmchampignons,
Röstkartoffeln und Salatgarnitur
15,80 €

Steakgerichte

Rumpsteak auf Steinpilzrahm

mit hausgemachter Kräuterbutter, Westernkartoffeln mit Kräuterdip
und Salatschüssel
21,90 €

Argentinisches Rinderhüftsteak

mit hausgemachter Kräuterbutter auf Pfefferrahmsauce, Röstkartoffeln
und Bohnen im Speckmantel
19,90 €

Wählen Sie Ihr Steak, wie Sie es am liebsten mögen:

– Englisch (saftig rot)
– Medium (zartrosa)
– Welldone (durch)

 

Aus Neptuns Reich

„Grüner Lachs-im Netz“

Lachsfilet mit Blattspinat,Tomaten und Bandnudeln in einer
leichten Meerrettich-Sahnesauce
15,50 €

 

paniertes Schollenfilet

mit Schmandkartoffeln, Eisbergsalat und Hausdressing
13,90 €